Il world cafè è un processo di conversazione strutturato, inventato da una coppia di facilitatori che negli anni ‘90 si è resa conto che molte buone idee nascevano più facilmente nella pausa caffè, piuttosto che nella riunione vera e propria.

La tecnica del world cafè riesce a collegare le idee all'interno di un gruppo più ampio per accedere alla "intelligenza collettiva" dei partecipanti e apprendere da più punti di vista.